Ulei de măsline extravirgin ecologic Morellana Picuda D.O.P. Baena – 500 ml

Ulei de măsline extravirgin ecologic monovarietal, obținut exclusiv din măsline Picuda, Este produs artizanal, în cantitate limitată, produs de Sucesores de Hermanos López, o familie cu peste un secol de experiență în cultivarea măslinilor și producerea uleiului de măsline.

Măslinele provin din livezi tradiționale de munte situate în Sierra Subbética, provincia Córdoba, Andaluzia, la altitudini cuprinse între 700 și 1.000 de metri. Uleiul beneficiază de certificare ecologică și de prestigioasa Denumire de Origine Protejată D.O.P. Baena.

Recoltare și producție atent controlată

Măslinele Picuda provin din plantații tradiționale de munte, cultivate în regim neirigat. Recoltarea are loc în a doua jumătate a lunii octombrie și se realizează manual și prin procedee tradiționale.

Pentru păstrarea prospețimii și a aromelor naturale, extracția uleiului se efectuează în maximum patru ore de la recoltare, printr-un sistem continuu de centrifugare în două faze. Uleiul este apoi păstrat în rezervoare din oțel inoxidabil, sub atmosferă de azot, care îl protejează împotriva oxidării. Morellana Picuda este comercializat filtrat, având un aspect limpede și curat.

Premii și recunoaștere internațională

Calitatea uleiului Morellana Picuda a fost recunoscută în cadrul unor importante competiții internaționale. Printre distincțiile recente se numără Medalia de Aur la Olive Japan 2026, precum și premii obținute la NYIOOC World Olive Oil Competition și BIOL.

Fișă tehnică

• ulei de măsline extravirgin ecologic
• soi: 100% Picuda
• certificat D.O.P. Baena
• zonă de origine: Sierra Subbética
• ambalaj: sticlă
• cantitate: 500 ml

Ulei de măsline de categorie superioară, obținut direct din măsline și exclusiv prin procedee mecanice.

Aciditate: 0,14
An productie: 2025/2026
Valabilitate: 20/01/2028

Note de degustare

Morellana Picuda se remarcă printr-un parfum intens și complex de măsline verzi, completat de note fructate de:

• măr
• banană verde
• migdală verde
• iarbă proaspăt tăiată
• grâu verde
• anghinare

La degustare are o intrare surprinzător de dulce și delicată, caracteristică soiului Picuda. Gustul de migdală și notele vegetale sunt urmate de un amărui aproape imperceptibil și de un picant final foarte fin. Rezultatul este un ulei elegant, armonios și sofisticat, potrivit inclusiv pentru persoanele care preferă uleiurile cu un profil delicat.

Informatii nutritionale/100ml
Energie: 3389 kj/824 kcal.
Grasimi: 91g

• Saturate: 12g
• Polisaturate: 8g
• Monosaturate: 71g

Carbohidrati: 0%
Proteine: 0%
Sare: 0%

Condiții de păstrare

A se păstra într-un loc răcoros și uscat, ferit de lumină și de surse de căldură. Recipientul trebuie închis bine după fiecare utilizare.

Întrebări frecvente (FAQ)

Care este diferența dintre Morellana Picuda și Arbequina?

Atât Picuda, cât și Arbequina pot oferi uleiuri extravirgine fructate și delicate, dar cu profiluri aromatice diferite. Morellana Picuda se remarcă prin complexitate, cu note de migdală verde, măr, banană verde și iarbă proaspătă, o amăreală foarte discretă și un final fin picant.

Arbequina este apreciat pentru gustul său blând și echilibrat, cu note fructate și amăreală redusă. Dacă preferi să compari cele două soiuri, descoperă și uleiul extravirgin Arbequina 1 L de la La Almazara de Canjáyar.

Cum se compară Morellana Picuda cu Picual și Hojiblanca?

Fiecare soi din gama Morellana oferă o experiență gustativă distinctă. Picuda are în această gamă un profil fructat, complex și armonios, cu amăreală discretă. Morellana Picual are un caracter vegetal mai intens, cu amăreală și picant mai pronunțate, în timp ce Morellana Hojiblanca oferă un profil aromatic diferit, cu note vegetale și de migdală. Caracteristicile pot varia în funcție de recoltă.

Pentru a descoperi diferențele dintre cele trei sortimente, poți alege pachetul Morellana Picual, Picuda și Hojiblanca, cu trei sticle de câte 500 ml.